Сегодня:

Ягодный сезон в разгаре

Пятница, 04 Август 2017 06:50

После долгих дождливых и пасмурных дней, наконец, лето показало себя во всей красе с присущими ей зноем и яркими солнечными лучами. В садах и огородах массово стали созревать овощи и ягоды. Несомненной королевой буздякского сада является вишня. Не один десяток лет практически каждый двор райцентра весной наполняется легким ароматом нежных цветов вишни, а в середине лета ветки деревьев сгибаются от тяжести рубиновых ягод.

Это поистине наш бренд. Даже в играх, конкурсах и олимпиадах школьники и студенты своей команде дают название «Буздякская вишенка».

Вот и сейчас в самом разгаре период сбора вишни. Одни варят компоты и варенья, другие замораживают, чтобы обеспечить себя витаминами на зиму.

- Год на год не приходится, бывало, что с нескольких деревьев собирали по 3-5 ведер вишни, а иногда и один кузовок не набирается, - об этом говорят старожилы села.

Нынче урожай не подвел, ягод достаточно. Как известно, наша буздякская вишенка славится далеко за пределами района. Каждый год приезжают перекупщики из соседних регионов. Местные предприниматели также стремятся поработать в «горячий» сезон, собрав у населения вишню и продавая ее втридорога там, где чудо-деревце не растет.

Сейчас принимают вишню по 40 рублей за кг. Дешево. Видимо, я поторопилась, назвав ее королевой сада. Низкая стоимость объясняется, в первую очередь, неприхотливостью в выращивании дерева. Главный уход за ней заключается в своевременной рубке сухих ветвей и обновлении посадок. Остальное — дело матушки-природы. Именно в Буздяке состав почвы, воздуха и воды идеально благоприятствует росту вишни. В других районах либо саженцы не приживаются, либо ягоды мелкие и кислые.

Цена вишни зависима и от ее доступности. Хотя и многие вырубают деревья за ненадобностью, в коллективных садах вишни достаточно. В поисках легкого заработка население собирает ягоды именно в «Весне». Неприятно лишь то, что недобросовестные буздякцы собирают вишню не на заброшенных участках, коих очень много. Распознать их легко. Если у участка есть хозяин, там, как правило, посажен картофель, другие овощи. За деревьями осуществляется уход — нет сухостоя. Получается, что одни вкладывают свой труд и деньги (взносы за землю), а другие нагло обворовывают работяг.

Вишневым бизнесменам тоже приходится нелегко. Лет десять назад мы и сами поработали в этой сфере. В Перми на нашу ягоду спрос большой — хозяюшки, убедившись в «происхождении» вишни, покупают ведрами, чтобы хватило на заготовки на всю семью. В жару велик риск испортить ягоды — они быстро скисают и теряют товарный вид.

 

Сезон ягод недолог, поэтому нужно думать не только о заработке, а о здоровье. Ешьте свежие ягоды, варите компоты, пеките пироги, ведь вишня — настоящая кладезь витаминов.

 

 

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.